Какао масло в форме порошка "МИКРИО (MYCRYO)" 50 гр.

Артикул: 457

В наличии

225 руб.

Артикул: 457

В наличии

Какао масло в форме порошка "Микрио (Mycryo)"

Описание

Сфера применения какао-масла очень широка: его используют в качестве барьерного слоя в изделиях с кремовой начинкой для предотвращения размокания хрустящих компонентов, добавляют к шоколаду для улучшения его текучести, а также применяют для смешивания красителей и введения в жидкий шоколад для получения покрытия «велюр».Какао-масло в галетах является темперированным продуктом, имеющим кристаллическую структуру. Такие галеты очень удобны для плавления, также их очень легко дозировать.

Комментарии

Нет комментариев

Добавить комментарий