Крем сливочный для отделки тортов и пирожных - Стейбл Крем Стандарт+ (1 кг.)

Крем сливочный для отделки тортов и пирожных - Стейбл Крем Стандарт+ (1 кг.)

Сухая смесь для приготовления крема (взбитые сливки) с приятным и нежным вкусом ванильных молочных сливок. Идеально подходит для изготовления тортов, пироженног и десертов.

Высокая взбиваемость в 3,5 - 4 раза увеличение в объеме, имеет воздушную структуру и стабильную конститенцию.

Жирность готового крема всего 15%.

Дозировка и способ приготовления:

Стебл Крем Стандарт - 100 гр, Вода, молоко, сок 
(температура воды может быть достигнута до 15 оС ) - 170 гр., сахар – 30гр. Количество 
воды и сахара можно регулировать, для достижения нужной консинтенции.

Тщательно перемешать. Взбить миксером на самой высокой скорости в течение 3-5 мин. пока масса не станет кремообразной и воздушной.

Преимущества:

- упрощает и ускоряет технологический процесс,  экономично в использовании:

из 100 г смеси получается 300 г крема, устойчив к  замораживанию и дефростации, позволяет заменить воду молоком, соком и др. жидким продуктом.

- легко смешивается со сливками и масляными кремами, обладает легким вкусом.

Условия хранения:

В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов  и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.